むー塩


にがりをぬかずに海水をそのまま蒸発させた塩です。

まろやかさ、甘さがあるだけでなく、

のどの渇き、汗の量を減らす作用もあるようです。

 

天ぷらにそのままかけて。お刺身の醤油代わりに。

といった使い方がおすすめですが、

「空腹時にほんの少しなめると空腹感がおさえられる」

とおっしゃる方も。

 

湿気をとても吸いやすいので、ビンなどの容器に乾燥剤と一緒に保管していただくとよいでしょう。

湿気が来てしまったときは土鍋や

フライパンなどで炒っていただくと戻ります。

 


160g  ¥2000       62g  ¥850

むー茶シリーズ

農薬・肥料を使わない樹齢60年の茶ノ木から生まれたお茶です。

自然界の完全な生命力とバランスを持っており、

飲めば野草茶のような力強さが感じられるお茶です。


ほうじ茶

リーフ150g

¥950

 

リーフ1kg

¥5900

 

ティバック

3g×38P

¥950

 

秋の4番茶を使っております。

タンニン・カフェイン含有量が少なく

お子様にも安心して毎日飲んでいただける

普段使いのお茶です。

 

 1リットル当たりリーフ8g~10g程度を

目安にお使いください。煮出してもおいしいです。

ティーバッグは1袋で湯呑3杯程度ご利用いただけます。

時間が経って香りがうすれてしまった場合、

フライパンなどで煎っていただくと香りが際立ちます。



小枝番茶

 

リーフ

250g

¥1300

 

NEW!!

1kg大袋

¥4900

 

 

番茶に小枝(木)を加えたお茶です。

毎日飲んでいただける普段使いのお茶です。

より高い生命力とエネルギーを含んだ

お茶と考えております。

 

1リットル当たり7gを目安に、

沸騰した湯に茶葉を入れ、少し煮だしてください。

時間が経って香りがうすれてしまった場合、

フライパンなどで煎っていただくと香りが際立ちます。

 



特選 玄米茶

 

リーフ90g

¥900

 

ティーバック

3g×22

¥900

 

 

むー茶シリーズ「荒茶」に、無農薬有機栽培の

玄米を比率64でブレンドしました。

香ばしい玄米の香りに上品な荒茶が相まって、

1ランク上の上質玄米茶です。

 

 

淹れ方は荒茶・荒茶ティーバッグ同様に。

 

 



紅茶

 

*リーフ*

30g       ¥700

50g    ¥1,050

100g  ¥2,000

 

*ティーバック*

3g×13p

¥1,050

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3g×28p 

¥2,000

 

 

 

 

紅茶は茶の葉を発酵させたもので、

その加減を見極める経験と勘がものをいいます。

 

非常に繊細な作業を経て、

甘い香りの渋みの無い紅茶になっております。

 

 

*飲み方*

1杯分リーフ2~3g程度、

100程度のお湯をティーポットに注ぎ

3分お待ちください。

ティーバッグは1個で2~3杯分召し上がれます。



むーろん茶

 

 

*リーフ*

50g       ¥900

100g    ¥1,700

 

 

 

半発酵茶、ウーロン茶のことです。

紅茶は緑茶を発酵させて作りますが、

それを途中で止めたものがウーロン茶です。

 

 *飲み方*

1杯分リーフ2~3g程度、

100程度のお湯をティーポットに注ぎ

3分お待ちください。



粉末緑茶

 

 

 

*パウダー*

40g

¥1,050 

 

 一番茶の最初の新芽の数日後に

摘んだ新芽をパウダーにしました。

特上の抹茶と変わらない滑らかさです。

薬草本来の力を持つ茶葉を

まるごと摂れることが最大の特徴です。

 

*飲み方*

水や湯に適量を溶かしてお召し上がりください。

他にも抹茶ミルクで

バニラアイスにかけて

お菓子に混ぜて

むー塩に混ぜ抹茶塩でなどお試しください。

開封後はしっかり封をして

冷暗所へ保存しお早めにお召し上がりください。

 



特上煎茶

 

*リーフ* 

50g

¥1,050

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100g

¥2,000

 

 

 

一番茶の最初の新芽だけを使っております。

ほんのり甘い香りが際立ち、渋みがなく、

すっきり澄んだお味です。

 

*飲み方* 

1リットル当たり8g10g程度

夏は水出しもおすすめで、

1リットル当たり10g12g程度、

一晩冷蔵庫でゆっくり抽出してください。

 



煎茶ティーバック

 

 

*ティーバック* 

 3g×16p

¥900

 

 

 

一番茶の最初の新芽だけを使っております。

ほんのり甘い香りが際立ち、渋みがなく、

すっきり澄んだお味です。

 

*飲み方* 

1リットル当たり8g10g程度

夏は水出しもおすすめで、

1リットル当たり10g12g程度、

一晩冷蔵庫でゆっくり抽出してください。

 



荒茶リーフ

 

 

*リーフ* 

 70g

¥900

 

 一度お茶としての加工をし、

通常はその後精製をしますが、

その精製をせず茎なども全部残したものが荒茶です。渋みが少なく香りが際立つお茶です。

★精製⇒茶葉の綺麗なところだけ残す作業

 

 

*飲み方*

1リットル当たり8g10g程度

甘さが引き立つ水出しもおすすめで、

1リットル当たり12g程度を目安に

一晩ゆっくり抽出してください。